Basmati rýže získala svůj název podle své příjemné vůně. Basmati znamená v sanskrtu „voňavá“. Její zrno je krásně štíhlé a podlouhlé a po uvaření zůstává dokonale sypké. Basmati bílá prochází mechanickým loupáním a obrušováním, a tak vyniká čistou bílou barvou. Perfektně se hodí k omáčkám, zeleninovým i masovým pokrmům, dodá zajímavost salátům, nezklame vás v rizotu ani pilafu.